Hapjes voor oud en nieuw: makkelijk, warm en zonder stress

Oudejaarsavond is een lange avond. Je begint met een borrel, eet de hele avond door en rond middernacht wil iedereen nog íets lekkers. Maar wie staat er dan de hele avond in de keuken? Precies: jij. Met de juiste hapjes voor oud en nieuw hoeft dat niet. In dit artikel lees je welke hapjes goed werken, hoeveel je nodig hebt en hoe je alles slim plant, zodat jij om twaalf uur gewoon met een glas in je hand staat.

Geen zin om zelf te koken? Bestel je hapjes voor oud en nieuw bij Rooster’s en haal ze op in een van onze 12 winkels.

Warme of koude hapjes voor oud en nieuw?

Het antwoord: allebei. Koude hapjes zet je aan het begin van de avond neer, en die mogen de hele avond blijven staan. Warme hapjes zijn de échte favorieten op oudejaarsavond. Ze vullen goed, passen bij de koude winteravond en zorgen voor dat gezellige moment waarop iedereen tegelijk naar de tafel loopt.

Het nadeel van warme hapjes: ze kosten vaak veel tijd. Frituren, bakken en afwassen terwijl je gasten er al zijn, is precies wat je op deze avond niet wilt. Kies daarom voor warme hapjes die al bereid zijn en die je alleen nog hoeft op te warmen.

Hoeveel hapjes heb je nodig op oudejaarsavond?

Omdat oudejaarsavond lang duurt en de hapjes vaak (een deel van) het avondeten vervangen, reken je ruimer dan bij een gewone borrel. Als richtlijn:

• Hapjes naast een diner: 6 tot 8 hapjes per persoon.
• Hapjes in plaats van een diner: 12 tot 15 hapjes per persoon.
• Tweede ronde rond middernacht: reken nog 3 tot 4 extra hapjes per persoon.

Wil je het precies uitrekenen voor jouw gezelschap? Lees dan ons artikel hoeveel hapjes per persoon je nodig hebt.

Makkelijke warme hapjes voor oud en nieuw

Dit zijn warme hapjes die altijd in de smaak vallen en weinig werk kosten:

• Een kippan. Dé makkelijkste oplossing voor een grote groep. Een kippan van Rooster’s zit vol kiphapjes, bijvoorbeeld zonder botjes, met saté of als mixed grill. Opwarmen kan op twee manieren: in de elektrische kippan (stekker in het stopcontact en 20 minuten wachten) of in de oven (20 minuten op 180 graden). Een kippan met 70 stuks is genoeg voor 6 tot 8 personen, een XL-pan met 90 stuks voor 8 tot 10 personen.
• Kipgehaktballetjes. Klein, hartig en perfect om met een prikker te pakken. Onze kipgehaktballetjes warm je zo op.
• Minisaté. Saté is een klassieker op elke borrel. De kiptapas minisaté is al gemarineerd en hoeft alleen nog even de oven in.
• Een hapjesschaal. Wil je verschillende smaken op één schaal? Kies dan een hapjesschaal, zoals de hapjesschaal zonder botjes. Handig als je niet wilt dat gasten met botjes in hun handen staan.

Meer inspiratie nodig? Bekijk ook onze makkelijke warme hapjes voor veel mensen.

Koude hapjes: zet ze klaar en klaar is kees

Koude hapjes zijn ideaal om de avond mee te beginnen. Denk aan blokjes kaas en worst, stokbrood met smeersels, rauwkost met een dip, noten en olijven. Leg alles samen op een grote plank, dan heb je in een kwartier een gezellige borreltafel. Tips om dat mooi te doen lees je in onze tips voor een borrelplank.

Zo plan je oudejaarsavond zonder stress

Met een simpele planning ben je de hele avond relaxed:

• Een paar dagen van tevoren: bestel je warme hapjes online. Rond de feestdagen is het druk, dus wacht niet tot het laatste moment.
• Op 31 december: haal je bestelling op bij je Rooster’s-winkel en zet de koude hapjes klaar.
• Begin van de avond: de koude hapjes op tafel, zodat gasten meteen iets hebben.
• Rond etenstijd: de eerste ronde warme hapjes opwarmen.
• Rond 23:00 uur: de tweede ronde warme hapjes. Precies op tijd voor de laatste trek vóór middernacht.

Tip: warm opwarmen én warm houden in de kippan

Niets is zo jammer als lauwe hapjes. Met een elektrische kippan warm je de hapjes op én houd je ze de hele avond op temperatuur, zonder dat je oven bezet is. Stekker in het stopcontact, 20 minuten wachten en de hapjes staan warm op tafel. Gasten pakken zelf wanneer ze willen. Bij Rooster’s leen je de elektrische pan bij je kippan tegen €25 borg, die je terugkrijgt als je de pan schoon inlevert.

Hapjes voor kinderen op oudejaarsavond

Kinderen houden het vaak het langst vol als er genoeg te snacken is. Kiphapjes zonder botjes, kipgehaktballetjes en minisaté zijn bij kinderen favoriet: makkelijk te eten, niet te pittig en iedereen vindt ze lekker.

Veelgestelde vragen over hapjes voor oud en nieuw

Wanneer moet ik mijn hapjes voor oud en nieuw bestellen?

Bestel het liefst een paar dagen van tevoren. Rond oudejaarsdag is het in onze winkels erg druk. Online bestellen is het makkelijkst: je kiest je winkel en afhaalmoment, en je bestelling staat klaar.

Kan ik mijn hapjes een dag eerder ophalen?

Dat kan. Bewaar ze dan in de koelkast en warm ze op de avond zelf op. Hoe lang onze producten houdbaar zijn, lees je op onze pagina over houdbaarheid.

Hoe warm ik een kippan op?

Dat kan op twee manieren. In de elektrische kippan: stekker in het stopcontact en na ongeveer 20 minuten zijn de hapjes warm. Of in de oven: 20 minuten op 180 graden. Met de elektrische pan blijven de hapjes daarna ook warm op tafel staan.

Proost op een makkelijke oudejaarsavond

Met een mix van koude hapjes en kant-en-klare warme hapjes regel je oudejaarsavond zonder uren in de keuken te staan. Bestel je kippan of hapjesschaal op tijd, haal hem op bij een van onze Rooster’s-winkels en geniet samen van de laatste avond van het jaar.