Hoeveel hapjes per persoon voor een feestje? | Rooster’s

Je organiseert een borrel, verjaardag of feestje en dan komt onvermijdelijk de vraag: hoeveel hapjes heb ik eigenlijk nodig? Te weinig en je gasten blijven hongerig, te veel en je zit dagen met restjes. In dit artikel geven we je heldere richtlijnen per gelegenheid, zodat je nooit meer hoeft te gokken.

De vuistregel: reken per uur

De belangrijkste factor is niet zozeer het aantal gasten, maar hoe lang je feest duurt en of de hapjes een maaltijd vervangen of niet. Een handige vuistregel:

• Borrel als aanvulling (1-2 uur): reken op 4 tot 6 hapjes per persoon.
• Uitgebreide borrel (2-4 uur): reken op 6 tot 10 hapjes per persoon.
• Hapjes in plaats van een maaltijd: reken op 10 tot 15 hapjes per persoon.

Duurt je feest langer of valt het rond etenstijd? Zit dan aan de bovenkant van de richtlijn. Gasten eten in de eerste twee uur het meest — daarna neemt de trek af.

Per gelegenheid

Verjaardag (middag of avond)

Bij een verjaardag lopen mensen af en aan en wordt er de hele tijd gesnackt. Reken op 8 tot 10 hartige hapjes per persoon, plus iets zoets. Zorg voor variatie: warme hapjes, iets fris en een paar vegetarische opties.

Borrel met vrienden

Een gezellige avond met een klein gezelschap? 6 tot 8 hapjes per persoon is ruim voldoende, zeker als er ook drankjes en wat nootjes op tafel staan.

Groot feest of receptie

Bij grotere groepen (20+ personen) kun je iets lager inschatten per persoon, omdat niet iedereen tegelijk eet. Reken op 8 hapjes per persoon en kies voor hapjes die makkelijk op te warmen en uit te delen zijn.

Warme hapjes zijn de makkelijkste keuze

Voor grotere gezelschappen zijn warme hapjes ideaal: ze zijn hartig, vullend en je hoeft niet urenlang zelf in de keuken te staan. Een kippan van Rooster’s is hiervoor perfect. Zo’n pan zit boordevol kiphapjes — van kipballetjes en saté tot mixed grill — en is in ongeveer 20 minuten warm.

Kort samengevat

Reken voor een gewone borrel op 6 tot 8 hapjes per persoon, voor een verjaardag op 8 tot 10, en als de hapjes de maaltijd vervangen op 10 tot 15. Kies bij grotere groepen voor warme hapjes die je makkelijk klaarzet — dan heb jij zelf ook een leuke avond.