In 2006 besloten wij, Henk en John, in de voetstappen van onze ouders en grootouders te treden. Niet veel later openden we de eerste locatie van Rooster’s; een concept dat is ontstaan vanuit een diepgewortelde liefde voor het poeliersvak.
Eerlijke arbeid levert eerlijke producten op. Met Rooster’s willen we echte ambacht ‘zoals vroeger’ in ere houden door jarenlange kennis en de schoonheid van ons vak met anderen te delen.
Geluk werkt aanstekelijk, dus ons doel is simpel: zoveel mogelijk mensen blij maken met de lekkerste kipgerechten van het land, met de smaak van thuis. Er gaat geen dag voorbij of we steken de handen uit de mouwen om fantastische gerechten te ontwikkelen. En ja, veel van onze recepten vinden hun oorsprong in opa’s persoonlijke receptenboek. Al moeten we eerlijk zeggen dat de gerechten die we op reis leren kennen, ook vaak op Rooster’s wijze hun weg naar onze counter vinden.
Om te zorgen dat datzelfde eten van een zo hoog mogelijke kwaliteit is, werken we met kippen uit Nederland en Duitsland die dagelijks vers geleverd worden. Daarbij werken we met verse ingrediënten en tweaken we elk recept tot het minstens perfect is.
‘Eten verbindt de mens’ is een opvatting die we van huis uit hebben meegekregen – en waar we niet omheen kunnen. We hebben op dagelijkse basis persoonlijk contact met onze ondernemers en medewerkers, en zij voorzien op hun beurt Rooster’s klanten van de beste service: persoonlijk, aandachtig en met een hoop gezelligheid. Daar zijn we beretrots op.
De liefde voor ons vak is altijd aanwezig. Onze grootouders zetten de eerste stappen, nu is het onze beurt om het familieimperium uit te breiden en voortdurend te verbeteren en verfijnen.
Rooster’s is ons levenswerk. Onze missie is geslaagd als iedereen met ons meegeniet.
Tot in de keuken!
Henk & John
