Rooster’s opent nieuwe winkel in hartje Lisse en zet ambacht Van Dongen Poelier voort

Direct naar de winkel? Bekijk het adres, de openingstijden en het assortiment van Rooster’s, jouw poelier in Lisse.

Huisgemaakt, warm en vertrouwd: Rooster’s opent op 14 januari 2026 een gloednieuwe vestiging in het centrum van Lisse. Daarmee neemt Rooster’s het stokje over van Van Dongen Poelier en blijft het geliefde vakmanschap van Leonard van Dillen behouden.

Met de komst van Rooster’s krijgt Lisse een moderne grillwinkel waar de geur van gegrilde kip, huisgemaakte maaltijden en vers belegde broodjes je direct verwelkomt. De nieuwe locatie in het Blokhuis, recht tegenover de HEMA, wordt twee keer zo groot als de huidige winkel van Van Dongen. Er is volop ruimte voor een royale toonbank vol smaak.

Van Dongen blijft voelbaar in elke hap
De overname betekent geen afscheid, maar een warm vervolg. Het team van Van Dongen blijft, een groot deel van het vertrouwde assortiment blijft en Leonard blijft nog zeker een jaar betrokken om zijn recepten en specialiteiten te bewaken. “De klant is koning, en dat moet zo blijven,” vertelt Leonard. John de Jong, oprichter van Rooster’s:
“Leonard maakt geweldige producten en deelt onze smaakbeleving. We zijn trots dat we dit mogen voortzetten.”

Huisgemaakt genieten in Lisse
Bij Rooster’s draait alles om huisgemaakt, royaal en warm. Van gegrilde kip tot maaltijden, van spareribs tot de bekende Kippan: alles wordt zichtbaar in de winkel bereid, elke dag opnieuw. Met Lisse opent Rooster’s zijn elfde vestiging, maar altijd met het gevoel van een lokale, vertrouwde winkel.

Rooster’s blijft bovendien inspelen op de smaken van de regio. Stamppotten, traditionele gerechten en populaire specialiteiten zoals de kipburger, schnitzel en cordon bleu blijven exact volgens recept behouden.

Een winkel vol beleving: stoer, warm en herkenbaar
De nieuwe Rooster’s in Lisse krijgt de kenmerkende stijl van het merk: stoer, huisgemaakt en uitnodigend. Tegelijk blijft de sfeer van Van Dongen duidelijk aanwezig. Klanten herkennen hun favoriete producten, zien dezelfde vertrouwde gezichten en krijgen een grotere, moderne winkelervaring ervoor terug. “Het moet voelen als thuiskomen, maar dan met meer keuze,” aldus John.

Belangrijk voor klanten van Van Dongen
Tot 10 januari 2026 kunnen bestaande klanten hun cadeaubonnen en Piggy-punten nog verzilveren. Daarna vervalt het spaarsysteem.

Kom kijken, proeven en genieten
Vanaf 14 januari ben je welkom in onze nieuwe winkel in het centrum van Lisse.
Meer ruimte, meer huisgemaakt, dezelfde warme service.

Rooster’s Lisse. Huisgemaakt. Elke dag. Voor iedereen.